気軽に通える庖丁処 新橋 酛(もと)

気軽に通える庖丁処 新橋 酛(もと)

素材を活かした本格的な和食と、全国の銘酒を手軽に楽しめる庖丁処「新橋 酛」。 隠れ家のようにこぢんまりとした店内で、今日もオトナたちが旬を肴に忘憂をたのしむ。

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「江戸時代の和菓子デザイン」

「江戸時代の和菓子デザイン」

和菓子研究家で、株式会社虎屋の菓子資料室「虎屋文庫」研究主幹の中山圭子氏が徳川家御用達の菓子屋による絵図帳を「江戸時代の和菓子デザイン」として本にまとめた。

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広東名菜 「赤坂璃宮」

広東名菜 「赤坂璃宮」

家族や友人とにぎやかに食卓を囲む……。これに勝る楽しみはない。その料理が最高とくれば、さらに楽しみは増すばかり。

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グルメが集まる隠れ処 IL POZZO HORII

グルメが集まる隠れ処 IL POZZO HORII

英国留学から帰国した夏目漱石が最初に暮らした街、文京区向丘。数々の名店で修行したシェフは、閑静な住宅街とアカデミックな雰囲気が心地良いこの場所で、今宵もグルメを唸らせる。

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米どころに歴史を刻む「蔵元 秀よし」

米どころに歴史を刻む「蔵元 秀よし」

酒は米と水からできている。秋田の銘酒は柔らかな風に育まれながら、伝統を守り、革新を続けていた。

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"NUMBER A"に期間限定ランチが登場

"NUMBER A"に期間限定ランチが登場

美味しくて身体にいい料理を多くの人に食べて欲しい!料理家・栗原 友の素直な思いが詰まったランチが、 "裏青山"のコミュニケーション・スポット「#A(ナンバー・エー)」で7月31日(土)まで楽しめる。

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マカロン専門店『マドモアゼル マカロン

マカロン専門店『マドモアゼル マカロン』

フランスの代表的なお菓子、マカロン。外側のサクサクした触感やふっくらとしたフォルム、そしてなめらかなクリーム――女子心を掴む要素がたっぷりのマカロン専門店がこの春、ルミネ新宿1にオープンした!

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笑龍の「美肌薬膳花粉症コースメニュー」

笑龍の「美肌薬膳花粉症コースメニュー」

いよいよ花粉症の季節。そこでお困りの方におすすめしたいのが、美肌薬膳火鍋『笑龍』の「美肌薬膳花粉症コースメニュー」。日本最大の漢方薬局「薬日本堂」のサポートのもと野菜ソムリエが考案した本格火鍋でエナジーチャージしよう!

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「Sweeets!」プロモーション開催

「Sweeets!」プロモーション開催

アントワープからロジャー・バンダム氏を招いて「春」をテーマに華麗なスイーツの饗宴。 それにロンネフェルト紅茶を組み合わせた1日限りの「スイーツ! アフタヌーンイベント」が超贅沢!これはすでに「食べるアート」だ。

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「AWkitchen TOKYO」のスパキュイジーヌ

「AWkitchen TOKYO」のスパキュイジーヌ

女性から大人気のメニュー、スパキュイジーヌがよりパワーアップして登場した。 ボリューム満点なのに831kcalというヘルシーコースの美味しさの秘密とは?

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サンフランシスコ発「A16」が丸の内に上陸

サンフランシスコ発「A16」が丸の内に上陸

“丸の内の記憶から蘇る現代の洋館”をテーマにした丸の内ブリックスクエア。今回は、カリフォルニアで人気の窯焼きピッツァ&グリル料理 「A16(エー シックスティーン)」を紹介しよう。

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神戸菊水 「黒毛和牛コンビーフ」

神戸菊水 「黒毛和牛コンビーフ」

昭和28年、神戸・湊川の地で“神戸牛”の専門店として誕生した神戸菊水のコンビーフはヘルシーでコラーゲンたっぷり。極上の味わいは食通をも唸らせるほど。その美味しさの秘密に迫る。

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